Gli antipasti tradizionali

Crudo e Rucola
Caprese di fior di latte
Caprese di bufala
Affettato misto (Crudo di Parma, Prociutto di Praga, Lardo, Speck)
Prosciutto crudo di Parma (18 mesi)
Tomini al verde
Tomini elettrici
Tomini e acciughe al verde
Tagliere di formaggi
Crema di melenzane
Crema di ceci
Polpetta vegetariana fritta
Sfizi con impasto della pizza fritta; Farcitura a scelta: Speck, crudo, burrata, bufalina e ricotta

Insalate semplici e farcite

Insalata verde
Insalata mista (verde, pomodoro e mozzarella)
Insalatona: Pomodorini, verde, mozzarella, tonno, carciofini, olive
Pasta fritta con ricottina e crudo di Parma 18 mesi
Insalata Nicoise: Tonno, olive, Uovo sodo, acciughe
Mix di verdure grigliate

I contorni

Patatine al forno
Verdure al forno (peperoni, zucchine, melenzane)
Ratatoille
La cucina del giorno
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