Le tipologie di Farinata e di pizza

La nostra pizzeria è uno dei locali di riferimento gastronomico dove mangiare una delle migliori pizze a Torino. Forti di un'esperienza e di una passione ormai datata per questo lavoro, i prodotti che vi forniamo sono garanzia di genuinità e prelibatezza, tenendo anche conto che la scelta degli ingredienti utilizzati cade esclusivamente su alimenti di prima scelta. Sia l'impasto che la farcitura sono prodotti freschissimi e di alta qualità. Il nostro locale prepara per voi pizza al mattone, come dalla più antica tradizione napoletana, e pizza al tegamino, posta dentro una piccola teglia di alluminio prima di essere cotta in forno. 2 sapori diversi, ma entrambi dal gusto eccellente. Sempre dal panorama tradizionale, potrai gustare la famosa pizza fritta, detta pizzella, uno dei piatti preferiti dalla clientela, facile da preparate e dall'essenza irrinunciabile.

Siamo, Inoltre, focacceria e stucchicheria. Puoi indifferente ordinare focacce farcite, calzoni e tutte le tipologia di farinata che desiderai provare. Derivata dalla cucina ligure, esistono diverse varianti, aggiungendo eventualmente all’impasto base: salsiccia, rosmarino, funghi,gorgonzola, cipollotti.

Pizze al tegame o al mattone

Marinara Pomodoro, origano, basilico
Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico
Napoli Pomodoro, mozzarella, basilico, acciughe
Romana Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi
Cipolla Pomodoro, origano, basilico, cipolla
Olive Pomodoro, mozzarella, origano, olive
Funghi Pomodoro, mozzarella, origano, funghi
Prosciutto Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto
Prosciutto e Funghi Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto, funghi
Wustel Pomodoro, mozzarella, origano, Wustel
Salamino dolce Pomodoro, mozzarella, origano, salamino dolce
Diavola Pomodoro, mozzarella, origano, spianata calabra
4 Stagioni sbagliata Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini, origano
4 Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, origano
Rucola Pomodoro, mozzarella, origano, rucola
Tonno Pomodoro, mozzarella, origano, tonno
Peperoni Pomodoro, mozzarella, origano, peperoni
Melenzane Pomodoro, mozzarella, basilico, melenzane
Asparagi Pomodoro, mozzarella, origano, asparagi
Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola
Calzone Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto
Calzone vegetariano Pomodoro, mozzarella, origano, spinaci e asparagi
Calzone fritto Pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola
Atomica Pomodoro, mozzarella, origano, funghi, prosciutto, salame piccante, peperoncino, Wustel
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, origano, funghi, prosciutto, salame dolce, Wustel
Estiva Pomodoro fresco, mozzarella, origano, rucola
4 formaggi bianca Mozzarella, origano, fontina, brie, gorgonzola
Ortolana Pomodoro, mozzarella, origano, ortaggi
Gorgonzola e cipolle Pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola, cipolle
Gorgonzola e Pere bianca Mozzarella, gorgonzola, origano, pere
Bismark Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto, uova
Penalty Pomodoro, mozzarella, origano, asparagi, uova, olive
Salsiccia Pomodoro, mozzarella, basilico, salsiccia
Crudo Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto crudo
Praga Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto di Praga
Speck Pomodoro, mozzarella, origano, Spek
Funghi Porcini Pomodoro, mozzarella, origano, funghi porcini
Salmone Pomodoro fresco, mozzarella, origano, salmone affumicato, rucola
Spinacina Mozzarella, basilico, ricotta, spinaci
Deliziosa Mozzarella, origano, stracchino, rucola
Campagnola Pomodoro, mozzarella, origano, funghi, salsiccia, panna
Piemontese Pomodoro, mozzarella, origano, peperoni, acciughe
Valdostana Pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto, fontina
Bomba Pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola, salsiccia, salamino piccante
Sfiziosa Pomodoro fresco, mozzarella, origano, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano
Braccio di ferro Pomodoro, mozzarella, origano, spinaci, salsiccia
Americana Pomodoro, mozzarella, origano, patate, Wustel
Sarda Pomodoro, mozzarella, origano, pecorino, sarda, olive nere, salsiccia
Inglese Pomodoro, mozzarella, origano, pancetta, uova
Boscaiola Pomodoro, mozzarella, origano, funghi porcini, spek
Parmigiana Pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano, melenzane
Nduja Pomodoro, mozzarella, origano, cipolle di Tropea, Nduja
Porchetta Pomodoro, mozzarella, pecorino sardo, porchetta dopo cottura
La Gabri Pomodoro, mozzarella, basilico, melenzane fritte, Scamorza affumicata, salsiccia
Burrata Pomodoro fresco, rucola, origano, olio extra vergine, burratina 200g., trevisana
Tommy Metà calzone, metà capricciosa

Focacce ripiene

Pomodorino fresco, ricotta fresca, olio extra vergine, sale, origano, basilico
Semplice con olio extra vergine e origano
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi
Prosciutto di Praga (cotto leggermente affumicato)
Bresaola punta d'anca, rucola e parmigiano
Spek del Tirolo
Belvedere, burratina 200g intera, crudo, rucola
Primavera con fior di latte, pomodoro fresco, rucola

Farinata per 6 porzioni

Salsiccia e friarelli
Rosmarino
Salsiccia e Rosmarino
Semplice
Cipolla
Salsiccia
Prosciutto
Formaggi (gorgonzola e fontina)
Gorgonzola e cipolle
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